臺中市政府衛生局抽驗76件端午食品 7件不合格
端午節的腳步近了，臺中市政府衛生局因應佳節到來，針對傳統市場、生鮮超市、賣場等進行應景食品抽驗，共抽驗肉粽、鹼粽、菜脯、蝦米、香菇、及蝦仁等76件，分別檢驗食材裡頭是否有添加防腐劑苯甲酸、硼砂、漂白劑二氧化硫、甲醛等。
其中有4件菜脯檢出防腐劑苯甲酸超標，分別超標2.868g/kg、1.277 g/kg、2.088 g/kg及1.815g/kg，依照食品衛生管理法規標準「菜脯」防腐劑苯甲酸限量標準不得超過1.0g/kg。
另3件蝦米檢驗出漂白劑二氧化硫超標，分別為0.221 g/kg、1.735 g/kg及0.160 g/kg，依照食品衛生管理法規標準「蝦米」漂白劑二氧化硫限量標準不得超過0.1g/kg，不合格產品已要求商行、及攤商業者立即下架回收，並移送嘉義、彰化、新竹、及新北市查處。
由於苯甲酸進入人體後，大部分在9至15小時內，可與甘氨酸作用生成馬尿酸，從尿中排出，剩餘部分與葡萄糖化合而解毒，但量食入苯甲酸超標，則容易引起流口水、腹瀉、肚痛、心跳快等症狀；對於二氧化硫有過敏反應的人，可能會出現氣喘、頭痛、噁心等過敏症狀。
臺中市政府衛生局局長黃美娜表示：選購端午節食品應選擇有包裝且標示完整的產品，並呼籲製造業者勿濫用食品添加物，業者如果違規添加將依食品衛生管理法第12條規定，處以新台幣3萬到15萬元罰鍰，民眾如果有食品安全衛生相關問題、或消費疑義，可撥打臺中市政府衛生局電話04-25265394，食品藥物管理科將有專人為您解答。
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